Blog

Articole, ghiduri și analize independente despre alimente, materiale și alegeri conștiente.

E171 (dioxid de titan): Ce spune cu adevărat interdicția UE

EFSA nu a putut exclude genotoxicitatea, iar Regulamentul (UE) 2022/63 a eliminat E171 din autorizațiile UE pentru aditivi alimentari. Excepțiile contează.

Blog

E171 (dioxid de titan): Ce spune cu adevărat interdicția UE

Inox, fontă sau antiaderentă: ce tigaie alegi

Aditivi autorizați: ce înseamnă de fapt

Articole recente

Inox, fontă sau antiaderentă: ce tigaie alegi

Aditivi autorizați: ce înseamnă de fapt

Cum citim surse, studii și reglementări

Silicon în bucătărie: flexibil nu înseamnă mereu neutru

Gustări pentru copii: ce verifici fără alarmism

Toate articolele

Inox, fontă sau antiaderentă: ce tigaie alegi

Aditivi autorizați: ce înseamnă de fapt

Cum citim surse, studii și reglementări

Silicon în bucătărie: flexibil nu înseamnă mereu neutru

Gustări pentru copii: ce verifici fără alarmism

Textile reciclate: claim util sau informație incompletă?

Elastan în haine: când ajută și ce implică

Zaharuri, îndulcitori și afirmații light

Sprijin decizional, nu sfat medical

Sticlă sau plastic pentru păstrarea alimentelor?

Tigăi, caserole și tocătoare: când le înlocuiești

Ultraprocesate: ce înseamnă pe etichetă

Cum citești aditivii alimentari pe etichetă

Cum citești o listă de ingrediente în 60 de secunde

Materiale în bucătărie: plastic, sticlă, oțel, silicon

Poliester, bumbac, viscoză: cum citești eticheta

E171 (dioxid de titan): Ce spune cu adevărat interdicția UE

Nitriții din carnea curată: EFSA spune că copiii depășesc limita

Caragenan (E407): de ce un agent de îngroșare „natural” împarte știința

Aspartam (E951): ce spune cu adevărat știința după alerta OMS din 2023

BHA și BHT (E320-E321): antioxidanți sintetici cu profil toxicologic incert

Glutamat monosodic: Sindromul restaurantului chinezesc este real?

Coloranți alimentari și hiperactivitate: de ce autoritățile de reglementare încă nu sunt de acord

PFAS în tigăi antiaderente: ce spune EPA vs. ce pretind mărcile

Plastic și alimente: numerele 3, 6 și 7 nu dovedesc nimic

Microplastice din plăci de tăiat din plastic: numerele pe care studiul nu ți le spune

Tigăi antiaderente: Câte particule de teflon ajung în farfurie

Recipiente din plastic pentru alimente: ce spune știința că eliberează atunci când sunt încălzite

Rămâi la curent